Praksa laganog, ranije elegantnog i svečanog obroka koji se jede napolju koji danas znamo kao piknik, naspram standardnog poludnevnog obroka poljoprivrednog radnika u polju, bila je povezana sa predahom od lova iz srednjeg veka; izgovor za ugodan izlet iz 1723. godine vidi se na slici Fransoa Lemoina i dalje se nudi u kontekstu lova. U njemu se vidi belo platno, a na njemu vino, hleb i pečeno pile.

François Lemoyne Piquenique durante a caçada

Iako bi se ovi obroci na otvorenom mogli nazvati piknicima, prema eskpertu Leviju, postoje razlozi da se to ne učini. „Englezi“, tvrdi on, „nisu imali naziv za obrok lovaca sve do 1806. godine, kada su skoro svaki obrok na otvorenom počeli da nazivaju piknikom“. Francuzi, nastavlja Levi, „suzdržavali su se od toga da bilo šta na otvorenom nazovu pique-nique sve dok Englezi praktično nisu učinili tu reč svojom, a tek nakon toga su priznali da se u pikniku može uživati na otvorenom umesto u zatvorenom prostoru“.

Piknik je prvobitno bila francuska reč iz 17. veka, pique-nique. Njegovo značenje je bilo slično današnjem: društveno okupljanje gde svaki učesnik donosi deo hrane.

Francuska revolucija je popularizovala piknik širom sveta. Francuske aristokrate su emigrirale u druge zapadne zemlje, donoseći sa sobom svoju tradiciju izleta.

Danas, slika piknika kao mirne društvene aktivnosti može se iskoristiti za politički protest.

Piknik sav u bojama kariranih šara

Zamislite piknik i verovatno vam prvo pada na pamet karirani stolnjak ili ćebence u parku. Crveno-beli karirani stolnjak je redovna asocijacija, rame uz rame sa platnenom korpom i veselim društvom. Priča seže vekovima unazad do jednostavne tkanine koju poznajete kao gingham. Gingham se lako pravi, izdržljiv je i jeftin. U vreme kada su se pojavili stolnjaci sa ovom šarom 1900-te, ona je toliko korišćena da je brzo počela da se smatra „staromodnom“ i postala je povezana sa stilom života na selu (Doroti Gejl u Čarobnjaku iz Oza nosi na primer plavu kariranu haljinu). Kako je stolnjak kao element prešao put od tkanine brze proizvodnje do utilitarne tkanine, gingham je bio očigledan izbor za prostirku ili stolnjak za piknik. Bio je lak za pranje, izdržavao je brojne upotrebe i bio je dovoljno jeftin da ne predstavlja veliki gubitak ako se i pocepa, isfleka ili uništi. Danas vaš stolnjak za piknik može biti pre od silikonske mušeme, ili od vinila, ili čak od plastike za jednokratnu upotrebu. Ali, i dalje možete odabrati i takav stolnjak koji čuva tradiciju i ilustruje neobičan karirani uzorak koji traje već vekovima. 

Vrste savremene hrane za piknik

Savremeni izleti u formi piknika za mnoge ljude podrazumevaju jednostavnu hranu. U Oksfordskom vodiču za hranu, Alan Dejvidson izdvaja hranu kao što su tvrdo kuvana jaja, sendviči i komadi hladne piletine kao dobre primere hrane za piknik.

U Americi, pisac o hrani Volter Levi sugeriše da „meni za piknik može uključivati hladnu prženu piletinu, jaja bez peciva, sendviče, kolače i slatkiše, hladne sokove i toplu kafu“.

U pauzi u Glindebourne operi se tradicionalno organizuju piknici, a Roden predlaže meni za šampanjac, penu od kavijara, hladnu patku i punjene breskve i jagode. Može dakle i tako, jer zašto da ne.

Šta je sve potrebno spakovati za piknik? [checklist]

Ako planirate izlet u prirodi u ovim sunčanim jesenjim danima, korisno je da prođete ovu listu i ne zaboravite poneke korisne stavke koje vaš piknik mogu učiniti istinski lepim i opuštenim iskustvom.

Za nošenje i sedenje:

• Korpa za piknik ili platnena torba
• Mini frižider
• Ćebe za piknik (po mogućnosti vodootporno na dnu)
• Stolice za piknik (ako ne želite da sedite na zemlji ili ako ne idete na piknik lokaciju sa klupama i stolovima)
• Prenosivi sto za piknik (može, a ne mora, ali olakšava stvari)

Za serviranje:

• Podmetači
• Pribor (uključujući pribor za serviranje)
• Salvete
• Čaše
• Silikonske mušeme
• Piće (uključujući puno vode)
• Otvarač za flaše
• Daska za sečenje (korisna i kao ravna površina za serviranje, savršena za piće)
• Oštar nož (čak i ako ne planirate da sečete stvari, i dalje je dobra ideja da imate nož pri ruci)
• So i biber
• Senf, majonez, kečap, itd., ako je potrebno (odličan način da iskoristite one paketiće koje niste iskoristili ako ih imate)

Za čišćenje:

• Papirni peškiri (i možda vlažne maramice)
• Nekoliko krpa za suđe (uvek zgodno i korisno za odlaganje i održavanje posuđa u transportu)
• Dodatni plastični kontejneri ili čvrste kese sa patent zatvaračem za pakovanje prljavog pribora, ostataka itd.
• Kese za smeće

Ostale osnovne stvari:

• Krema za sunčanje
• Kape
• Repelent protiv insekata
• Lampa (ako planirate da izađete u večernjim satima)
• Sportska oprema ili oprema za društvene aktivnosti (frizbi, lopte, mehurići, vodeni pištolji, karte, mini igre, papir, olovke…šta god volite)

The post Šta spakovati za piknik – vreme je za dan u prirodi appeared first on Moodiranje.

“Teška vremena prijatelju moj”

Šta se to svima nama desilo da smo mic po mic nekako popustili pod pritiscima ovih vremena?

Iskreno me zanima na koji način se sve opuštamo, a kako deluje – sve više i više se od okrenutosti asfaltu i urbanom životu okrećemo prirodi i onim normalnim, jednostavnim stvarima koje jesu realno u samoj suštini čoveka i njegove esencije. Onda kada smo shvatili da je biti seljak karakterna osobina, a profesionalno i te kako časna i sve više preko potrebna grana ljudske delatnosti, kada smo shvatili da je lepota nešto drugo, a ne preforsirana i napadna estetika, onda kada smo shvatili i ako smo shvatili da smo negde ipak samo ljudi, suštinski nesavršeni i pored uvreženog mišljenja da je savršenstvo ideal i cilj – možda smo shvatili da srećan život i nova energija postoje upravo tamo odakle smo potekli, u prirodi.

Moraš da daš da bi ti se vratilo

Često čujem kako ljudi kažu da nešto ne mogu jer je naporno, iziskuje logistiku, vreme i planiranje, ponešto, ali ne obavezno previše para, ali pre svega određenu mentalnu i fizičku investiciju. Ali to je pogrešan pristup. Kao što ulaganjem u kvalitetne međuljudske odnose uspevamo da izgradimo život pun sreće i kvalitetnih odnosa koji se nalaze visoko na listi Maslovljevih potreba, tako i malo energije koju uložimo u neko lepo i pozitivno iskustvo, a ne stvari može da nam donese velike benefite na bazi kojih možemo sve druge svakodnevne obaveze da obavimo sa mnogo lakšim i boljim elanom. Ljudi smo, a to znači da moramo negde naučiti i da sebe stavimo na prvo mesto, svoju porodicu i svoju energiju, jer samo tada možemo u redovnim interakcijama zaista biti spremni na sve. Neka je to mir uz jutarnju kafu, šetnja pored reke, ili neke od aktivnosti u prirodi koje vam ovom prilikom od srca preporučujemo.

Umesto gubljenja vremena u iscrpljujućim šopinzima i punih kesa posle kojih se osećaš još ispraznije, umesto sati i sati na Instagramu gledajući tuđe simuliranje srećnog života, zašto da ne prirediš sebi neku od ovih pet stvari koja će ti oplemeniti dušu i okrepiti telo?

1. Spa tretman

Postoji veliki broj spa centara u Beogradu, širom Srbije i regiona. Tu su sve bolje opremljene domaće banje, banjski turizam i brojni paketi za porodice, mlade, parove i romantična bekstva iz grada za svaku priliku. Pre nego što odeš u neki spa centar, bilo na dan ili vikend, obavezno se informiši o higijeni. Pročitaj malo o pravilima i upotrebi saune, parnog kupatila ili slane sobe, kako bi izbegao eventualne neprijatnosti. Nije zgoreg ni konsultovati se sa lekarom, posebno zbog visokih temperatura u nekim od soba. U svakom slučaju, treba iskoristiti benefite relaks ili medicinskih masaža, a u ponudi su uglavnom i brojni aromatični tretmani za telo i lice. Pravi hedonizam posle kojeg ćeš se osećati preporođeno.

2. Rafting

Rafting je aktivnost koja je možda nepravedno zapostavljena jer zahteva planiranje i iznad svega pouzdanu organizaciju. Rafting Tarom je jedan od najpopularnijih izbora domaćih, ali i stranih turista sve više. Tu je ne samo lepota samog toka reke Tare, već i okoline, gastronomske ponude i jednog savršenog vremena u punom duhu povratka prirodi. Rafting može biti manje ili više izazovan, pa ovo autentično iskustvo može biti izbor i za celu porodicu, iskuste rafting fanatike ili početnike. Bezbednost, dobri skiperi, prirodne lepote – ne čudi da je Tara nacionalni park, a rafting Tarom nezaboravno iskustvo kojem ćete se vraćati.

3. Odlazak na planinu

Kao i odlazak na planinu zbog raftinga i spusta rekom, odlazak na planinu nikako nije rezervisan samo za zimu. Vodila sam đake više puta leti na Kopaonik na letnju školu jezika i iskreno mi je planina leti nekako lepša. Netaknuta priroda, šumske lepote, zvuci, dobra hrana, predivan vazduh. Miris mahovine, šum lišća i vetra, sunce koje se probija kroz grane… opustiš se već na pomisao ovoga, zamisli kako je tek lepo uživo.

4. Vikend turizam

Brojne turističke agencije organizuju veliki broj vikend izleta do obližnjih, pa i nešto daljih gradova regiona i Evrope. Ustaćeš rano, ali ćeš u roku od par sati otkriti neko novo mesto, ukuse, zvuke, spoznati odjeke nekih novih ulica. Tu su popularna Budimpešta, Temišvar, Stanišići, ali i Beč, Pandorf, Prag, Bratislava…

5. Izlet

Ukoliko ti je komplikovano da odeš na par dana iz grada, i za sat i manje možeš se naći u nekoj od brojnih oaza oko grada. Možda je rafting Tarom daleko za jedan dan, ali tu su brojni salaši, šumska izletišta, kao i kulturno-istorijski lokaliteti. Skoknite do Aranđelovca, Resavske pećine, Bašte pustolova u Banovcima, Zornića kuću, Bojčinsku šumu, Belu Palanku… a kada dođu topliji dani, tu su i brojni akva-parkovi, kupališta, bazeni.

Otkrijmo zajedno Srbiju i svet i jedan šmekerski život. Preporuči svoje favorite i podeli sa nama iskustva u komentarima.

The post Treba ti opuštanje? Umesto šopinga i Instagrama, a’e ti lepo pravac u prirodu! appeared first on Moodiranje.