Ovo je najzdravija i najjeftinija žitarica koju smo potisnuli iz ishrane i dajemo je svinjama i pticama!
Proso je žitarica prisutna u ishrani još od kamenog doba, na svim kontinentima. U našoj kuhinji je posebno bio zastupljen, a za njega se vezuju različita verovanja: da tera zle…